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  • 有着美食店之旅欣喜的宏大美食店

      美食店的鼻祖,公开宏大最佳美食店! 美食店的代表性繁华街宏大的美食店像洪水一样集中出现。以谁都可以无负担享受的菜单构成,可以不用冒险也可尽情享受,但也是将最有个性的味道最先呈现的地方。因为是对流行最敏感地变化的地方,有名美食店都是要从宏大开始或,已出了名的美食店都要聚集到宏大。其味道也是不负众望,很是让人满意,是有着等待美味时欣喜的地方。选出了不论是味道,还用各自的个性捕捉人们口味的宏大5家美食店。 月桂树饭店 可品味从全罗南道光州上来的别样风格的炒饭的宏大饭店“月桂树饭店”。是从1984年开始在光州忠壯路营业的地方,本就以美味而盛传口碑,现越过了全罗道到达了只聚集有名美食店的宏大。这家的代表菜单有,只有月桂树才有的用手制拌料拌着吃的“三鲜炒饭”。它是中式炒饭风格,其特征是炒蔬菜和炒鱿鱼,比其他炒饭油相对要少,更清淡是它的特色。   可浇上包括奶酪、虾、鸡蛋黄、肉等多种多样配料。若想更丰盛地享受和想吃上鸡蛋黄的,咸咸的炒饭,就推荐虾。还可品尝光州的名物炸生菜。1975年在全罗南道光州邮局后巷起源的炸生菜是,在生菜上放上腌洋葱再包着吃的特色炸菜单。放上大个炸虾的混合汤饭也很有人气。因简单的食谱是主菜单,内设了1人用餐桌,所以也可以自己一人享用。 地址:首尔麻布区卧牛山路15街30 联系电话:02 333 4282 营业时间:1100-22:00 菜单:三鲜炒饭(5,500韩元)/三鲜鸡蛋黄炒饭(6,500韩元)/三鲜虾炒饭(6,500韩元)/三鲜奶酪炒饭(7,500韩元)/混合汤饭(7,000韩元)   真包子 水饺作为宏大外餐菜单人气虽不是很高,但要说到“真包子”情况就不一样了。不亚于著名的延南洞,延禧洞的中国饭店的人气“真包子”位于比较寂静的宏大6号出口附近街道。正确的商号名是真包子及中国饺子店。人气菜单是吃得最多的南京式蒸水饺“蒸饺”,“锅贴”的一面是用油炸另一面则是温柔的煎水饺。看着平凡但尝过一次,就会狼吞虎咽地消灭掉。肉的肉汁与劲道的饺子皮的组合,不会倾向一边而构成完美均衡和协调。 虽是水饺店但此处的标志菜单是“红烧肉”。对于我们是以东坡肉更为熟知的此菜单要在热乎的时候吃,才可感受到它的真价。调料浓厚地渗入的东坡肉与轻炒的香脆油菜一同吃,是个很好的搭配。价格昂贵的五香酱肉在这里也可以用比较低廉的价格享受,所以请留意菜单选择。 地址:首尔麻布区卧牛山路29街4-42 联系电话:02 338 1117 营业时间:12:00-22:00(周日休息) 菜单:大包子(3,000韩元)/蒸饺(6,000韩元)/锅贴(6,000韩元)/hi小笼包(7,000韩元)/五香真酱肉(15,000韩元)/红烧肉(22,000韩元)   175度 不亚于新堂洞辣炒年糕小巷的,在辣炒年糕美食店鳞次栉比的宏大,静静地传有口碑的当场辣炒年糕专卖店。虽很平凡但我们都喜欢的辣炒年糕的理想的味道是其特征。香甜又微辣的辣炒年糕里,丰盛地添加了劲道的麦糕和温柔的鱼饼,粉条。最后还要在剩下的酱料里再吵上炒饭为止才算是真正包餐了一顿。 其实这家以油炸食品好吃而出名。商号名字是表示175度的意思,其温度是油炸美味油炸食品的意思。对得起此商标,油炸状态真的非常棒。泛有黄色理想的油炸色,咬上一口会发出香脆的声音,气氛会变得非常好。若点综合手制油炸食物,会特别一起提供炸苏子叶和炸蒜苗。这家的又一个超级明星“五花肉紫菜包饭”可不是一般普通的紫菜材料,而是在饭上放生菜,五花肉,辣椒,和包饭酱后卷起来的特色紫菜包饭。实际与五花肉包饭味道差不多,而且吃起来还方便。 地址:首尔麻布区小桥路3内街27 联系电话:02 3144 4450 营业时间:11:30-09:00/休息时间 15:00-16:00(周日休息) 菜单:当场炒辣年糕(9,000韩元)/手制综合油炸(7,000韩元)/戈贡佐拉披萨(7.500韩元)/五花肉紫菜包饭(3,500韩元) 韩林豚家 像冷冻仓库一样的出入门极其有印象的“韩林豚家”是正火的宏大烤肉美食店。肉用刀切了口又叫花五花肉,非常出名。像时尚的宏大美食店一样,比起普通肉店特别之处非常多。首先肉的厚度因为较厚,所以上桌时是煮了一水的半熟肉,而且店员会给烤所以吃起来比较方便,基本小菜比较简洁。有包饭酱和带鱼酱,拌南瓜,拌大葱,白泡菜等。有特色的是在烤盘上给上腌芥菜和蕨菜。 与普通烤肉店不一样,提供的副菜是蛤蜊意大利面,价格低廉,因好奇心也会很想点。为完成完美的一顿,拌饭也非常独特。首先在炒辣白菜拌饭中间放入一个鸡蛋,再在周边洒下鸡蛋使其更加丰盛。在这里如果追加奶酪的话,浇上奶酪就会像瀑布一样流淌,可真是外形的画龙点睛。直到凌晨5点为止营业,对凌晨族来说可真是好去处。 地址:首尔麻布区小桥路70 联系电话:02 336 6604 营业时间:17:30-05:00 菜单:五花肉(14,000韩元)/颈肉(14,000韩元)/调味肉(14,000韩元)   耽罗饭店 从饭店名字就开始感受到浓厚济州岛气氛的“耽罗饭店”,它销售的是济州岛饮食和酒。你可吃到包括肉面条,猪肉海藻汤,济州岛式米肠,猪仔蹄等提起济州就会想起来的乡土饮食。用从济州岛空运的材料制作,因此与在济州岛当地吃的味道并无大差异。饭店各个角落都有有关济州岛的小品,发现这些小品也挺有意思。用玄武岩模样的壁纸装饰的感觉很突出。 主菜单中的肉面条是熬制了10小时以上的肉汤,可吃到浓浓的肉汤,是可品尝真正济州肉面条的地方。尤其是它的肉汤特别出色,吃着它会想起烧酒,清爽又利索的味道为一品。使用了济州岛猪内脏的米肠又香又浓,与一般普通米肠不同,因放了糯米劲道的嚼劲特别好。在案板上切整齐后上桌的黑猪肉肉质实在是太温柔了。蘸上盐一起吃,会在嘴里留有醇香,与辣白菜一起吃也是很好的搭配。蘸上虾酱后与嫩白菜一起吃的黑猪肉真是太美味了。在位于对面的耽罗饭店2号店在销售海鲜汤和炖鲜鱼和黑猪肉。 地址:首尔麻布区卧牛山路3街19 联系电话:02 337 4877 营业时间:17:00-01:00(周日休息) 菜单:济州肉面条(9,000韩元)/济州本土米肠(18,000韩元)/牛腿骨汤饭(9,000韩元)/黑猪肉 大(35,000韩元)/黑猪肉 小(25,000韩元)  

  • 最近的人气美食店——需要排队1小时的益善洞昌和堂饺子店

    冒着水蒸气的玻璃窗内,是昌和堂忙碌的厨房。 有这么一家饺子店,虽然开业还不到一年,在Instagram上的话题数量却已经超过1万条,而且食客必须冒着零下的气温在门外等上许久才能吃上。它就是首尔益善洞的饺子美食店——昌和堂,位于地铁钟路三街站4号出口附近。 这家店中午12点开门营业,开门后店里的11个位置立刻就会坐满客人。通过玻璃窗可以清晰看到店里的厨房,厨房里的蒸屉正在缭绕的水蒸气中忙碌蒸着饺子。 昌和堂最早在2005年开业,原本只是百货商店餐饮区域一个售卖饺子的柜台。由于饺子味美,口碑甚好,顾客也越来越多,一日销售额可以达到800万韩元。于是,昌和堂创始人的女儿——崔惠智社长开始提议搬出百货商店独立开店。包括益善洞总店在内,汉南洞、瑞草洞的独立店面目前都由她负责。 虽然在百货商店时店里仅售大蒸饺和煎饺,但现在店里最有名的餐点已经变成煎饺拼盘、辣炒年糕和筋道拌面。亲自为店里制定菜单的崔社长说“这样做主要考虑到喜欢吃饺子的顾客”,“饺子很适合与辣炒年糕一起吃”。为方便与其他小吃一起食用,店里去掉了超级大蒸饺,新增了各种煎饺。崔社长说“为了打造高端小吃店的形象,在为客人供应的汤水上,我们也不像其他小吃店用普通鱼豆腐汤,而是准备了虾丸汤”。 摆在餐桌上的本店名吃——煎饺拼盘、辣炒年糕和筋道拌面。 看到照片里装在藤盘里的煎饺以及用红色酱料拌好的辣炒年糕和筋道拌面,让人不自觉流出口水。益善洞总店去年3月开业后,过去10个月Instagram上关于#昌和堂的话题总量已经多达9600条,包括#昌和堂益善洞(239条)和#昌和堂煎饺(508条)在内,话题总量已经过万。 这家店受欢迎的秘诀不仅在于独特的餐点。传统小吃店风格的菜单设计和益善洞韩屋村的情调以及店内怀旧风格的装潢协调搭配,店面虽小,却令人感到如同乡村奶奶的家里一样温馨舒适。 煎饺拼盘包括肉馅儿煎饺、泡菜蒸饺、整虾煎饺、炭烤煎饺、青椒煎饺等种类,共计八个。整虾煎饺和青椒煎饺的饺子皮两端开口,并未完全闭合,可以看到里面一整只大虾的尾巴和烤脆的青椒。辣炒年糕上覆盖着一层切碎的海苔和芝麻叶,还有炸脆的饺子皮,给人一种独特的口感。煎饺拼盘售价1万韩元,辣炒年糕和筋道拌面售价分别为5500韩元和6500韩元。 

  • 泡菜制作体验

    泡菜制作体验 在首尔,泡菜俨然已经成为了一种文化。首尔越冬泡菜文化节为游客提供学习、品尝、体验泡菜的平台。除庆典外,首尔还有其它几处地方可供游客体验泡菜制作。 泡菜博物馆位于钟路,馆内设有泡菜展示馆和泡菜体验馆,也具有丰富的体验娱乐场所。如:可边听专家讲解边学习泡菜知识的展示馆;展示韩国泡菜和世界各类腌制蔬菜的泡菜窖;以泡菜为主题展示各种影像和材料的泡菜厅;对被选定为联合国世界非物质文化遗产的泡菜进行探讨的文化空间等。 在综合传统文化体验空间——韩国之家同样可以体验泡菜制作,虽然这里以传统婚礼而出名,但如果你的朋友对以泡菜为首的韩国食物、韩服试穿体验、传统舞蹈、四物游戏等传统文化感兴趣,赶快向他推荐吧,相信通过这样的好活动,一定收获满满! 泡菜间博物馆 交通方式 : 首尔钟路区仁寺洞路 35-4, 4-6层 (地铁1号线钟阁站 5号出口,3号线安国站6号出口) 运营时间 : 周二~周日 10:00~18:00 官方网站 : https://www.kimchikan.com/cn/ 韩国之家 交通方式 : 首尔市中区退溪路36街 10 (地铁3、4号线忠武路站 3号出口) 咨询电话 : 02)2266-9101~3 官方网站 : http://www.koreahouse.or.kr/

  • 论岘洞蒸烤贝壳美食街

     江南大路上位于地铁7号线和9号线论岘站之间的路段是江南最具代表性的美食一条街——论岘洞美食街(也称为“永登市场美食街”)。烤肉店、生鱼片店、魔芋串店、马格利店、烤小肠店、羊肉串店等各种美食店聚集在这条街上,这里成为许多职场人聚餐的好去处。<深夜的美食街> 这条街上的美食店都是以大排档起家的,随着规模逐渐变大,在这一片形成了室内大排档。在江南和论岘洞等地方聚会的朋友都爱将这里选为聚餐的最后一站。大家将这里的美食口口相传,室内大排档就演变成了如今的美食街。<室内大排档> 论岘洞美食街在每段时间都会有流行的美食。比如以前流行烤肉和烤小肠,最近则是海鲜和马格利比较受欢迎,尤其是“蒸烤贝壳”是吸引食客的一大亮点。虽然许多店家都经营蒸烤贝壳,但今天给大家介绍一家蒸烤贝壳专业店。<蒸烤贝壳美食店>尽管首尔市内有不少地方可以吃到贝壳,但海边的贝壳永远是更新鲜的,所以首尔人如果想吃蒸烤贝壳,一般会选择仁川或者首尔附近的岛屿(济扶岛、大阜岛等)。烹饪食物时,最重要的是食材,尤其是贝壳料理这种类型的菜肴,贝壳的新鲜与质量更是料理的生命。论岘洞美食街每天都是人头攒动,销售得特别快,所以这里的食材永远是最新鲜的。值得一提的是,最近很多日本和中国游客都会慕名而来哦。 <来访过的艺人和日本媒体介绍的报道> <食客众生相>当您点餐之后,超大的铜盆里面会装上各种贝壳摆到您的面前。在铜盆里还会装上滚烫的汤汁,让贝壳慢慢蒸熟,您可以直接享用,或者蘸上调味酱(醋辣酱、芥末加酱油)吃。这道美味的料理中包括了丰富的食材,包括扇贝、大蛤、 红蛤蜊、蛏子等贝类,还有花蟹、鱿鱼、虾类等海鲜,以及栗子、南瓜、鸡腿菇、银杏和西兰花等各种蔬菜。由于料理一定要保持最新鲜,所以食材随时都在变换。 <各种贝壳和肉质厚实的海鲜>蒸出来的贝壳,拥有丰富的营养和清淡的口感,那股新鲜的味道就是贝壳最大的魅力,而蘸上醋辣酱,又是另一番滋味。为了品尝贝壳的原汁原味,还是建议大家不要蘸调味酱。<煮熟的贝壳既可以蘸调味酱吃,也可以白口吃> 贝壳煮熟后流出的肉汁和锅里的汤汁混在一起,鲜美无比,将刀切面放进汤里和剩下的海鲜一起煮,让人欲罢不能。如果说煮贝壳是下酒菜,那么加上辣椒的刀切面是让人酒足饭饱的最后一道佳肴。虽然每家店会有点差别,但是刀切面总会给这顿饭画上圆满的句号。 <刀切面>烤贝壳时往往在上面加上辣椒酱和奶酪等各种调味料,烤熟之后,各种滋味自然浸入贝壳肉中。一般在烤贝壳的时候还需要专业的工具,那就是手套。这里的烤贝壳往往已经将贝壳和贝壳肉分离开来,即使和女性朋友一同前往,也不用担心会不方便。值得注意的是,烤贝壳时一定要注意火候,有的客人因为聊天或者喝酒,将贝壳烤糊了也不知道哦。   在寒冷的冬天,与三五成群的好友一起在火边烤美味的贝壳,是强烈推荐的美食!!*来访路线地铁7号线论岘站2号出口出来后,进入左边的巷子直走约50米就是蒸烤贝壳美食街。或者地铁9号线新论岘站3号出口出来后,直走130米在幸福药店(행복한 약국)进入右边的巷子即是。*美食店信息A 沙滩的珍珠1号店(갯벌의 진주 1호점) +82-2-544-8892 首尔市江南区论岘洞 182B 沙滩的珍珠2号店(갯벌의 진주 2호점)+82-2-544-8862 首尔市江南区论岘1洞 163-5C 92zone烤贝壳 (92zone 조개구이) +82-2-514-0062 首尔市江南区论岘洞 165-17D 烧烤海鲜世界 (굽고찌고 해물나라) +82-2-514-9570 首尔市江南区论岘洞 166-7*价格信息- 蒸贝壳、烤贝壳 25000韩元~47000韩元(根据贝壳大小和店家价格有所区别)- 刀切面 5000韩元/份*营业时间17:00~07:00 (每家店有区别)/年中无休*附近景点新沙洞林荫大道新沙洞林荫道就像名字一样清新自然,更值得一提的是它还是一条美丽又实用的商业街。这里还聚集了一个个精致典雅的小店、舒适的咖啡厅和点缀夜晚的红酒酒吧,个性独特、闲情舒适。<详情查看>Saemal咖啡厅位于汉南大桥上的汉江观景台咖啡厅——Saemal咖啡厅是一个新概念文化空间。 Saemal咖啡厅就在汉江桥上,游客在这里白天可以欣赏到碧波荡漾的汉江水,晚上更是可以一边品茶,一边欣赏令人叹为观止的汉江夜景,何等惬意!<详情查看>   

  • 韩国最流行的除了刨冰,还有这些美味甜品

    这几天堆满水果的韩国刨冰在微博上被疯狂刷屏。              雪冰是韩国甜品店sulbing的招牌,创始人郑善熙在日本进修时发现日本传统甜点在当地属于高档食物,因此产生了将本国传统食物与甜品相结合的想法,由此创造出了年糕雪冰,并一炮而红。2014年的大热韩剧《匹诺曹》也曾在店里取景。  这几天堆满水果的韩国刨冰在微博上被疯狂刷屏。     sulbing很多地方都有,最推荐韩国首尔的弘大上水店,地址是首尔特别市麻浦区上水洞316-1。  不过在韩国,好吃的甜品非常多,并不限于雪冰一种。     乌云冰淇淋  乌云冰淇淋是甜品店REMICONE的招牌,最上层的其实是被撒了跳跳糖的棉花糖,并以闪电白巧克力作为装饰,给人带来在口中打雷般的感受。  REMICONE新沙洞林荫道总店  地址:首尔特别市江南区新沙洞547-12(首尔特别市江南区狎鸥亭路14街24)这几天堆满水果的韩国刨冰在微博上被疯狂刷屏。     蜂巢冰淇淋  蜂巢冰淇淋在韩国非常火热,店门前常常出现需要排队30~40分钟才能买到的盛况。由于太过火爆,还常常出现售罄的情况。  Softree(弘大店)  地址:首尔市麻浦区西桥洞 367-5  这几天堆满水果的韩国刨冰在微博上被疯狂刷屏。     花盆蛋糕  花盆蛋糕有三种口味:香蕉、草莓、蓝莓。黑色的土壤是用巧克力粉和奥利奥饼干碎弄成,口感既像冰淇淋又像布丁,底层是加入了各种水果的布丁。  Banana Tree     新沙洞店  地址:首尔市江南区新沙洞526号  这几天堆满水果的韩国刨冰在微博上被疯狂刷屏。     芭菲冰淇淋水果冻  Cafe de paris的水果冻是在原味沙冰上撒上鲜奶油,然后将新鲜水果塞入杯中并垒高到20厘米!因此是去到韩国必须品尝的一家甜品店,店内最受欢迎的就是草莓夹心冰淇淋水果冻。  Cafe de paris     林荫道店  地址:首尔江南区新沙洞551,2F   

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